Dagtrip naar de wijnregio Kakheti vanuit Tbilisi

Deze excursie brengt je naar de regio Kakhetië, bekend om zijn wijntraditie, orthodoxe kloosters en het Kaukasusgebergte. Een voertuig met airconditioning en een deskundige gids brengt je erheen, zodat je de lokale gastronomie en wijnen kunt proeven. De route duurt ongeveer 12 uur en omvat de volgende etappes:

• Badiauri - In dit kleine dorp is een stop gepland bij een bakkerij waar je Khachapuri (een plat brood gevuld met gesmolten kaas typisch voor de Kaukasus regio's) en andere traditionele gebakken goederen kunt proeven.
• Sighnaghi - Een goed bewaard middeleeuws stadje. De belangrijkste attractie is het fort, dat omringd wordt door een muur en uitkijkt over de omringende vallei. Het heeft de bijnaam "de stad van de liefde", is erg levendig en heeft een ruim aanbod aan restaurants.
• Klooster van Santa Ninó - Kloostercomplex op een heuvel. Het werd gebouwd in de 9e eeuw en is gewijd aan de vrouw die het christendom naar Georgië bracht.

De wijntraditie in Georgië is erg oud en gaat terug tot ongeveer 6000 voor Christus. De proeverij omvat 7 lokale wijnen, uitsluitend gemaakt van lokale druiven. De populairste en beroemdste zijn Saperavi (een robuuste rode wijn met tonen van zoethout, laurier en kruiden), Rkatsiteli (een bloemige witte wijn met tonen van limoen, venkel en tropisch fruit) en Mtsvane, een frisse witte wijn met een lichte minerale afdronk.

De proeverijen vinden plaats in twee kelders. De eerste is de Khareba Winery (de wijnen rusten in een grot die in de rotsen van de Kaukasus is uitgegraven), terwijl de tweede de Kindzmarauli Corporation is, een wijnmakerij die in de 16e eeuw is opgericht.

Voor deze tour is het aan te raden om comfortabele kleding en schoenen te dragen, contant geld bij je te hebben en gepaste kledij voor het betreden van de kerken.