Bologna Culinaire Rondleiding
Over deze activiteit
Smartphone tickets geaccepteerd
- Je reservering wordt onmiddellijk bevestigd
- Deze optie heeft GRATIS annulering: boek zonder risico!
Overzicht
Deze gastronomische route gaat door de oude stad van Bologna en komt langs beroemde plaatsen zoals het Piazza Nettuno, de twee torens en het Piazza Santo Stefano. Onderweg laat een lokale gids u taarten, tortellini, vleeswaren en andere regionale specialiteiten proeven. De activiteit duurt ongeveer 4 uur.
- Proef Prosciutto crudo, Balsamico Azijn van Modena, Mortadella en andere typische gerechten.
- Leer hoe verse pasta wordt bereid
- Verdiep uw kennis van de gastronomie met een deskundige gids
- Tour het centrum van Bologna met een kleine groep
Wat is inbegrepen
- Rondleiding door Bologna
- Voedsel proeven
- Gids voor deskundigen
- Water
Selecteer deelnemers en datum
Wat je kunt verwachten
Deze tour richt zich op de gastronomische specialiteiten van Bologna en duurt ongeveer 4 uur. Een deskundige gids begeleidt u door het stadscentrum en geeft u de gelegenheid de volgende lekkernijen te proeven.
- Gebak - Bologna is de bakermat van zoetigheden zoals Zuccherini montanari of Raviole di San Giuseppe. De gids laat u de beroemdste en lekkerste specialiteiten proeven
- Parmigiano Reggiano - Een natuurlijke kaas, zonder toevoegingen of lactose. Hij wordt alleen gemaakt met melk, natuurlijk stremsel en zout. Hij valt op door zijn zoete en kruidige smaak, die na een lange rijping pittiger wordt.
- Zelfgemaakte pasta - Bologna en omgeving zijn beroemd om hun gevulde pasta. Tortellini - te eten in bouillon - zijn de klassieker der klassiekers, maar ook tagliatelle (dunne, platte eierpasta) is het proberen waard. U zult ook ontdekken hoe u de beste verse pasta kunt maken.
- Charcuterie - De velden rondom de stad produceren delicatessen van topkwaliteit. Typische proeverijen zijn Prosciutto di Parma (rauwe, zoet smakende prosciutto), Mortadella en Coppa Piacentina, een smakelijke worst gemaakt van het vlees van de varkensnek.
- Balsamico-azijn van Modena - Een azijn met een zoetzure smaak, een lage zuurgraad en een bijzonder donkere kleur. Dat hij vandaag de dag zo beroemd is, is grotendeels te danken aan de adellijke familie van het Huis van Este, die hem bekend maakte bij de heersers van het oude continent.
- Handgemaakt ijs - Bereid met verse ingrediënten en minder lucht
Samen met het eerder genoemde eten omvat de tour een geheim gerecht, evenals water, koffie en frisdrank. Tijdens de tour zie je ook de bezienswaardigheden van Bologna, zoals de Basiliek van San Petronio en het Piazza Maggiore.
