Bezoek aan de Lokale Markt van Venetië en Privé Kookles

Deze ervaring omvat een bezoek aan de markten van Venetië en een privé-kookles met proeverij van lokale specialiteiten. Het duurt ongeveer 5 uur en is perfect voor elke kookliefhebber.

De Venetiaanse markten zijn de perfecte plek om te winkelen voordat je een lunch of diner bereidt. De beroemdste is ongetwijfeld de Rialtomarkt. Deze markt werd gesticht in 1097 en is een van de belangrijkste en oudste van Italië. Hij herbergt een beroemde vismarkt (Pescaria) en kraampjes met vers fruit en groenten (Erbaria).

De ervaring laat je proeven van de keuken van Venetië, beïnvloed door zowel de zee en de lagune als door de producten uit het achterland, wat wordt weerspiegeld in de beroemdste lokale recepten:

• Sarde in saor: gemarineerde sardientjes in zoetzure saus.
• Risotto de gò: romige rijst met een vis die typisch is voor de lagune van Venetië.
• Baccalà mantecato: gedroogde en gezouten kabeljauw die wordt gekookt en vervolgens gemengd met melk totdat het een romige consistentie krijgt.
• Fritole: kleine zoete beignets die traditioneel voor carnaval worden bereid.

Een welkomstaperitief, wijn, water en koffie zijn bij de activiteit inbegrepen.