Pastel de Nata Kookles in Lissabon

Een van de grootste charmes van Portugal is de gastronomie. Pastéis de Belém of pastéis de Belém zijn de meest iconische traditionele zoetigheid van het land, en hun populariteit heeft zich over de hele wereld verspreid. Onder het genot van een kopje koffie of thee tijdens een 2 uur durende les leert u als een echte professional pasteléis de nata te maken, evenals een ander recept uit de Portugese keuken.

Aan het eind kunt u uw gastronomisch meesterwerk proeven en deze proeverij delen met andere culinaire liefhebbers. Neem deze ervaring mee naar huis en verras je geliefden met je liefste kant door de kennis die je tijdens deze activiteit hebt opgedaan in praktijk te brengen. De les wordt gegeven in kleine groepen van ongeveer 15 personen die instructies krijgen van een professionele kok.

Vermoedelijk is het recept al bijna 200 jaar geheim en men zegt dat niet meer dan zeven mensen ter wereld het kennen. Deze Portugese lekkernij bevat een gebakje van bladerdeeg, en de room wordt gemaakt met eidooier, suiker en melk.

Bovendien is er in Portugal een spreekwoord: "Een bruid die taart eet, doet haar ring niet af". Na de bruiloft is het traditie dat het verloofde paar stopt voor een lekkere slagroomtaart. Natuurlijk hebben pastéis de belém een zeer belangrijke connotatie van liefde, waardoor ze perfect zijn om van te genieten tijdens een romantische date met je partner.