Bezoek aan Bodega Monje op Tenerife met Workshop Mojo-saus

Ga mee op een unieke rondleiding door de Monje-wijnmakerij op Tenerife en ontdek de spannende wereld van wijn. Tijdens de ervaring, die ongeveer anderhalf uur duurt, krijg je de kans om meer te leren over het wijnmaakproces, van de druivenoogst tot de gisting en rijping in eiken vaten.

Na het bezoek aan de faciliteiten kun je genieten van een proeverij van de wijnen die door de wijnmakerij Monje worden geproduceerd. Je zult verrast zijn door de verscheidenheid aan smaken en nuances die je in elk glas kunt proeven. De deskundige wijnmakers begeleiden je tijdens de proeverij, geven je informatie over elke wijn en leren je de unieke kenmerken ervan te waarderen.

Maar daar houdt de ervaring niet op. Naast de wijnproeverij krijg je de kans om deel te nemen aan een workshop Canarische mojo saus. Deze saus is een traditionele specerij op de Canarische Eilanden en wordt gebruikt bij typische gerechten zoals papas arrugadas (gerimpelde aardappelen) of vis. Je leert de geheimen van de bereiding, van de keuze van de ingrediënten tot hoe je ze moet mengen om de perfecte smaak te krijgen.