Bari Pasta- en Tiramisubereidingsles

Dompel jezelf onder in de cultuur van Bari met deze cursus pasta en tiramisu maken. In een ervaring van ongeveer drie uur en voor groepen van ongeveer 12 personen, ga je naar het huis van een lokale bewoner om te leren hoe je twee van de beroemdste gerechten van het land maakt.

Neem een aperitief en begeleid de snack met een glas wijn en water. Je krijgt ook de kans om te proeven wat je hebt gemaakt om te zien of je de geheimen van deze keuken hebt begrepen.

Je leert minstens twee soorten pasta te maken. Een daarvan is orecchiette. Dit is een traditionele Italiaanse pasta uit Bari die meestal wordt gemaakt met broccoli, knoflook, olijfolie, chilipepers en een paar ansjovis.

Daarna leer je ook hoe je tiramisu maakt. Dit is een elegant en rijk gelaagd Italiaans dessert gemaakt met delicate koekjes, espressokoffie, mascarpone, eieren, suiker, wijn, rum en cacaopoeder.

Het volgen van een pasta kookcursus in Bari kan een geweldige manier zijn om de lokale culinaire tradities en technieken te leren kennen, waarbij je de ingrediënten, technieken en culturele betekenis van gerechten uit deze regio van Puglia leert kennen.