Riomaggiore Gnocchi en Pesto kookles

4.7
(1050 Reviews)

Over deze activiteit

Duur: 3 uur
Deze activiteit heeft UITZONDERLIJKE beoordelingen
Onmiddellijke bevestiging
Vanaf
€ 207 € 189
Geen verborgen kosten
  • Je reservering wordt onmiddellijk bevestigd

Overzicht

Een gastronomische ervaring die ongeveer 3 uur duurt en plaatsvindt op het landgoed van een deskundige chef-kok in Riomaggiore, in het hart van de Cinque Terre. Met uitzicht op de zee en de omliggende wijngaarden is dit de perfecte plek om te leren hoe je het beroemdste gerecht van de regio, gnocchi al pesto, bereidt. De activiteit is inclusief water, lokale wijnen en een zelfgemaakt dessert.

  • Leer hoe je heerlijke vegetarische gnocchi en pestorecepten maakt in deze kookles in Riomaggiore.
  • Verbeter je kookkunsten met tips van een deskundige Italiaanse chef-kok.
  • Proef de lokale wijnen en geniet van een wandeling door een wijngaard met uitzicht op zee
  • Profiteer van een activiteit in een kleine groep voor een intieme en persoonlijke ervaring.

Wat is inbegrepen

  • Gnocchi en pesto kookles in Riomaggiore
  • Expert kok
  • Lunch of lunch (3 gangen)
  • Aperitief

Selecteer deelnemers en datum

Wat je kunt verwachten

Deze kookles geeft je de kans om samen met een deskundige lokale kok het typische gerecht van de regio Riomaggiore te leren bereiden: gnocchi al pesto. De ervaring vindt plaats in een boerderij op een schilderachtige locatie in de Cinque Terre. De ervaring duurt ongeveer 3 uur en is inclusief een zelfgemaakt dessert of vers fruit, wijn en een wandeling door de wijngaard, waar de gastheren uitleg geven over de geteelde variëteiten en hun kenmerken.

Traditionele Genovese pesto wordt bereid door verse basilicum, knoflook, pijnboompitten, parmezaanse of pecorino kaas, extra vierge olijfolie en zout te malen. Over de precieze oorsprong wordt gediscussieerd, maar men denkt dat de oorsprong teruggaat tot de middeleeuwen. De belangrijkste verandering die heeft geleid tot pesto zoals we het nu kennen is de toevoeging van pijnboompitten, waarschijnlijk vanaf de 19e eeuw. Gnocchi al pesto worden gewaardeerd om hun eenvoud en frisse, aromatische smaak.

De ervaring eindigt met een huisgemaakt dessert. In de regio is de meest traditionele de amandeltaart, die wordt gemaakt met fijngemalen amandelen of hazelnoten, suiker, eieren en vaak citroenschil of andere smaakmakers zoals vanille. De buitenkant is goudbruin en een beetje knapperig, terwijl de binnenkant mals blijft. Als alternatief wordt de lunch of het diner afgemaakt met vers fruit.

Reviews

4.7
· 1050 Reviews
  • K
    K. M.
    5
    (0 Reviews)
    Ik heb gnocchi met pesto leren maken in Cinque Terre met mijn zus en het was een feest, ik zal het heerlijke eten en de lol die we hadden nooit vergeten!
  • W
    W. J.
    5
    (0 Reviews)
    De gnocchi en pesto kookles was een geweldige ervaring, ik heb veel geleerd en het eten was heerlijk.
  • L
    L. O.
    5
    (0 Reviews)
    Ik vond het geweldig om gnocchi met pesto te leren maken, een recept dat ik altijd al onder de knie wilde krijgen. Nu kan ik een stukje Italië delen met mijn vrienden thuis.
  • J
    J. R.
    5
    (0 Reviews)
    De kookles was de beste, ik heb heel makkelijk gnocchi en pesto leren maken. Alles was erg leuk en de mensen waren erg vriendelijk.
  • Meer info

    Extra informatie

    Annuleringsbeleid