Casablanca Voedseltour

Deze gastronomische route is perfect voor liefhebbers van lekker eten. Een deskundige gids begeleidt je naar de markt in de wijk Habous, die vooral beroemd is om zijn olijfsouk. De tour is het hele jaar door beschikbaar en duurt tussen de 3 uur en 3,5 uur.

De activiteit is ontworpen voor kleine groepen en de proeverij omvat meer dan 10 Marokkaanse specialiteiten, zowel zoet als hartig, waaronder:

• Merguez: een verse, pittige worst die populair is in een groot deel van Noord-Afrika en het Midden-Oosten.
• Traditioneel gebak: het meest bekend is Seffa, een gerecht van Berberse oorsprong. Het heeft een griesmeelbodem met geroosterde amandelen, poedersuiker en kaneel. Binnenin zit saffraankip, een smaak die een contrast vormt tussen zoet en hartig.
• Muntthee: wordt in Marokko gemaakt met drie ingrediënten: Gunpowder-theebladeren, suiker en groene munt.
• Msemen: Marokkaanse crêpe, ook bekend als Rghaif.
• Gebakken voedsel: in de bazaars van Casablanca vind je briouats (knapperige filodeegrolletjes gevuld met pittig gehakt, in hartige en zoete versies), chebakias (honingzoetigheden met sesamzaadjes) en andere specialiteiten.
• Marokkaans broodje: een streetfoodklassieker. Gemaakt van gehakt, gember, rode ui, Griekse yoghurt, verse koriander en kruiden.
• Sapjes: deze zijn erg populair en je kunt zelf de smaakcombinatie bepalen.

Omdat de activiteit te voet wordt gedaan, wordt comfortabele kleding aanbevolen.