Oaxaca Mezcal- en Mole Proefervaring

Leer meer over de cultuur en gastronomie van Oaxaca met deze unieke mezcal- en moleproeverij. Onder leiding van een gecertificeerde sommelier ontdek je anderhalf uur lang de authentieke smaken van Mexico.

De ervaring begint met een introductie in de wereld van mezcal, een traditionele Mexicaanse alcoholische drank gedistilleerd uit agave. Je leert over het productieproces, van de selectie van de agaveplanten tot de uiteindelijke distillatie. De sommelier leidt je door een proeverij van 7 verschillende soorten mezcal, waarbij hij de unieke kenmerken en smaken van elke soort uitlegt.

Tijdens de mezcal proeverij krijg je de kans om heerlijke gerechten met mole te proeven, een van de meest emblematische gerechten van Oaxaca. Mole is een dikke, rijke saus gemaakt van pepers, kruiden en andere ingrediënten. Je leert over de verschillende soorten mole en het belang ervan in de Oaxacaanse keuken. Daarnaast zijn er vegetarische en veganistische gerechten om aan alle dieetwensen te voldoen.

Met deze ervaring dompel je jezelf onder in de cultuur en gastronomie van Oaxaca en ontdek je de authentieke smaken van de regio. Daarnaast zal de sommelier beschikbaar zijn om je vragen te beantwoorden en je te voorzien van extra informatie over mezcal en mole.