5 Beste Food Tours in Sevilla

Terwijl ik aan het uitzoeken was wat er te zien en te doen was in Sevilla, hopte ik van bar naar bar om tapas en sherry te proeven. En met behulp van lokale experts, proeverijen en meningen van eters kwam ik tot de definitieve tapasgids.

In deze post leer je meer over de lokale cultuur, vertaald naar iconische tapas in de wijken van Sevilla. Geen saaie bars met te duur eten meer. Ontdek de nieuwste top Sevilliaanse bars met authentieke traditionele smaken, de beste aanbiedingen en aandacht voor het plannen van de beste gastronomische route rond Sevilla

Deze tour is de perfecte combinatie van traditioneel eten, geschiedenis en lokale gebruiken. Een culinaire sherpa laat je de geschiedenis van tapas zien, deelt een aantal favoriete tapasrecepten en geeft deskundige tips terwijl je door de meest iconische monumenten en verborgen steegjes van Sevilla wandelt.

De Giralda is het centrale punt waar de restaurants op de tour omheen draaien. De groep wandelt door de Koninklijke Kapel van Sevilla, het Plaza de Santa Marta en daarna begint het tapasfeest in een joviale sfeer. Brouwerijen maken ook deel uit van de tour. Dit type tour verwent de smaakpapillen van bezoekers tussen een stevige lunch, exclusieve manzanilla, sherry of bier en snacks. Een van de interessantste dingen zijn de anekdotes en de gidsen nemen je daarin mee.

• Prijzen: Vanaf 66 €.
• Duur: Tussen 3:30 en 4 uur.
• Voordelen: De prijs is goedkoop.
• Nadelen: De hoeveelheid tapas is meestal beperkt door het gekozen type tour en het menu is standaard, niet aangepast aan dieetbeperkingen.
• Andere bezienswaardigheden in de buurt: De Giralda ligt op slechts een paar meter van de ingang. Je kunt een volledige rondleiding maken door het Alcazar, de kathedraal van Sevilla en de Giralda om je tour met een goed gevoel af te sluiten.

Ga op een culinaire reis met een uniek historisch accent tijdens deze proeverij tour. Gedurende ongeveer vier uur word je getrakteerd op tapas, wijn en de Spaanse ster: Iberische ham.

De deskundige gids neemt bezoekers mee door de Alfalfa en Joodse wijken, die deel uitmaken van de beste wijken van Sevilla. s Ochtends vroeg wandelt de groep over een van de lokale markten zoals de Mercado de la Encarnación waar een goede kop koffie met melk de energie oplaadt terwijl de gids historische feiten over de plaats vertelt. Voor je de markt verlaat, heb je gezouten eikel-gevoede ham geproefd van een meester-hamsnijder.

Terwijl de dag opwarmt en de zon de groep door een levendige straat begeleidt, is het tijd voor het ontbijt. Er wacht je een heerlijk ontbijt in een traditionele lokale bar. De volgende stop is bij een bar waar je de beroemde gefrituurde churros met honing en chocolade kunt eten, beschouwd als het beste gerecht om te eten in Sevilla tijdens de Heilige Week. Dit is een ontspannende, stimulerende tour om de dag mee te beginnen. Hoewel elke touroperator de te bezoeken bars varieert, bevinden ze zich allemaal in de oude stad.

• Prijzen: Vanaf 84 €.
• Duur: Ongeveer 4 uur.
• Voordelen: Iberische ham is een gemakkelijk verkrijgbare klassieker in Spanje, maar een meestersnijder en de jarenlange ervaring die daarmee gepaard gaan zijn minder gebruikelijk, dus geniet van deze kans. Aan de andere kant, als het om versheid gaat, is dit de tour voor jou. Als je de markt en restaurants vroeg bezoekt, kun je genieten van het meest verse eten van de dag.
• Nadelen: Dit is een tapastour in de ochtend. De tour begint vroeg om een lokale markt te bezoeken, tussendoor worden taverna's en restaurants bezocht. Als je op zoek bent naar een middagactiviteit, ga dan naar de volgende tour op deze lijst.
• Andere bezienswaardigheden in de buurt: Als je je historische ochtend voortzet, word je geflankeerd door alternatieven die je meenemen naar de wortels van de lokale architectuur. Het Casa de Pilatos ligt in de buurt, net als het Palacio de Lebrija en zijn beroemde mozaïeken, een architectonisch juweeltje.

Net als de zon ondergaat, is het de perfecte tijd om de Andalusische gastronomie en cultuur te proeven in de warmte van de "tablaos". Dit type tour begint in een traditionele bodega waar de producten van de regio zoals rode wijn, sherry of Iberische ham worden tentoongesteld.

De groep proeft een selectie van alle favoriete gezouten vleeswaren van Spanje, vergezeld van een lekker glas wijn, op sommige tours zelfs met zoete vermout.
Vervolgens neemt je deskundige gids je mee voor een bezoek aan de oudste en meest traditionele bars van Sevilla - wist je dat El Rinconcillo, Bodeguita Romero en Las Teresas tavernes zijn die bijna 200 jaar bestaan sinds hun opening? Welnu, je volgende stop neemt je mee op een bezoek aan een van deze plekken waar anekdotes op het menu staan.

Hier leert je deskundige gids je hoe je met de hand plakjes eikel-gevoede Iberische ham snijdt en combineert met een authentieke sherry. Dit is wat de lokale bevolking drinkt! Na een stevige proeverij die genoeg is voor het diner van die dag, neemt je gids je mee om te genieten van een authentieke flamencoshow in een van de prachtige 15e-eeuwse gebouwen van Sevilla. Aan het eind van de avond heb je een paar wijnhuizen bezocht met een proeverij van een breed scala aan wijnen; 3 of 4 tapasbars met genoeg proeverijen voor de laatste maaltijd van de dag en je hebt genoten van een 1 uur durende flamencoshow.

• Prijzen: Vanaf 100 €.
• Duur: Tussen 4 en 5 uur.
• Voordelen: De groepen zijn klein (minder dan 10 personen) wat een meer persoonlijke ervaring garandeert. Bovendien helpt de gids de toeristen die geen Spaans spreken onder andere met de flamencoshow, zodat iedereen in de groep kan genieten.
• Nadelen: Je zult wijnen willen kopen om mee naar huis te nemen, geloof me, neem een rugzak mee. Weinig mensen merken dit op, maar het zal goed van pas komen.
• Andere bezienswaardigheden in de buurt: Het Real Alcazar en de kathedraal van Sevilla zijn dichtbij, maar ik raad je aan om je ervaring compleet te maken door de lokale geschiedenis te leren kennen tijdens een rondleiding door de mysteries en legendes van Sevilla. Of als je zin hebt, kun je het Flamencodansmuseum bezoeken op slechts een paar minuten lopen in Calle Manuel Rojas Marcos, 3, 41004.

We gaan naar de andere kant van de rivier Guadalquivir langs een van de drie routes, de Puente de los Remedios, de Puente de San Telmo of het dichtst bij de wijk van Sevilla waar de feestelijke sfeer de stad op elk uur van de dag overspoelt: El Barrio de Triana.

De gids neemt je mee door de straten van Triana en vertelt over de bezienswaardigheden van de wijk. Een gastronomische tour is een van de dingen dieje moet zien en doen in Triana. Terwijl je op een leuke manier historische feiten leert kennen, stop je bij drie of vier populaire bars waar de lokale gastronomie haar beste menu's laat zien. Vaak is de tour inclusief 3 of 4 proeverijen om te kiezen uit een verscheidenheid aan wijnen, bieren, sherry's* en zelfs tinto verano.

Wat het eten betreft, welkom bij de klassiekers van Andalusië. Spinazie met kikkererwten, regaña (het speciale Andalusische brood), gerookte kaas, pisto, pipirrana (verse tomatensalade met groene pepers, komkommers en uien), 'pescaitos fritos', entrecote, salmorejo en nog veel meer. Elk restaurant biedt seizoensproducten met de traditionele bereiding.

Om de rondleiding af te sluiten, kun je niet weggaan zonder van een dessert te genieten. Chocoladepalmeritas en tocino de cielo sluiten de tour meestal af, natuurlijk vergezeld van een dampende kop koffie. Dit is een van de beste nachttours in Sevilla, je zult het zien!

• Prijzen: Vanaf 102 €.
• Duur: Tussen 3 en 4 uur.
• Voordelen: Het menu is geschikt voor vegetariërs en veganisten tegen een extra toeslag. Bovendien bieden sommige touroperators een speciale aanbieding. In sommige gevallen neemt het aantal tapas toe naargelang het aantal deelnemers. Hoe werkt het? Elke persoon kiest een selectie tapas, als het aantal deelnemers toeneemt, neemt het aantal proeverijen toe. Hoe meer vrienden, hoe beter.
• Nadelen: Groepen zijn meestal groot, tot 15 personen.
• Andere bezienswaardigheden in de buurt: In 20 minuten loop je naar het Maria Luisa Park, het Antiquarium, Real Maestranza de Caballería de Sevilla of de Tablao Flamenco El Arenal waar je getuige kunt zijn van een van de flamencoshows in Sevilla.

In deze ervaring word je verwelkomd op het dak van een restaurant met uitzicht over de stad. De uitnodiging is om te ontspannen en het jezelf gemakkelijk te maken terwijl de eerste twee soorten sangria voor je worden bereid. Je zult genieten van een sangria met rode wijn en een sangria met witte wijn met vers seizoensfruit terwijl je gemarineerde olijven en een 2 jaar oude Manchego kaas proeft.

Tijdens deze tour is de ervaring interactief. Er worden vier soorten wijn geproefd, twee in elke helft van de proeverij. In het tweede deel van de ervaring ga je zelf aan de slag en leer je hoe je je eigen sherry sangria maakt. Het geheugen werkt het beste, maar als je deel uitmaakt van de ervaring blijven de herinneringen beter hangen en dat is wat deze proeverij tot een speciale gebeurtenis maakt.

Deze ervaring kan het best worden genoten in het gezelschap van een partner, vrienden of familie, vooral omdat je van alle drankjes kunt genieten in een ongerepte omgeving. Idealiter schrijf je je in voor deze proeverij op de laatste dagen van je reis. Deze tour is een modern voorstel, in de bestewijken van Sevilla hebben restaurants met dakterras zoals ** La Terraza del Cristina** het in hun diensten:

• Prijzen: Vanaf 25 €.
• Duur: Ongeveer 2 uur.
• Voordelen: De interactieve ervaring is onvergetelijk, een anekdote die je meeneemt en waar je het beste van kunt maken door je cocktail thuis te bereiden.
• Nadelen: De proeverij omvat meestal alleen wijn, Manchego kaas en olijven, tapas zijn niet inbegrepen of andere gerechten kosten extra.
• Andere bezienswaardigheden in de buurt: Je vindt het Kasteel van San Jorge, de Kathedraal van Sevilla, het Park van de Prinsen en nog veel meer, de locatie van dit type tour is bevoorrecht. Je kunt de activiteit aanvullen met een tour langs de beste monumenten van Sevilla.

Dranken

Wijn, bier en nog eens wijn. In Sevilla is het klimaat meestal mild, dus een koud biertje wordt op prijs gesteld en nog meer als de kwaliteit goed is, zoals in de stad, maar de lokale wijn is beroemd. De populairste tavernes en wijnhuizen hebben de specialiteit van het huis, een rode wijn, sherry, manzanilla, witte wijn of zelfs vermout. Cocktails op basis van wijn, zoals tinto de verano, zijn gebruikelijk.

Maaltijden

Een goede proeverij begint met Spaanse vleeswaren en kazen. Gerookte kazen, sobrasada, chorizo, bloedworst en butifarra-worst maken allemaal hun opwachting, afgesloten met de ster van het huis: Iberische ham. We gaan verder met soepen, crèmes en salades zoals Andalusische gazpacho, salmorejo, ratatouille en pipirrana. Tot slot zijn er de specialiteiten van elk restaurant en de seizoensspecialiteiten. Van de slakken tot de garnalen of de 'pescaitos fritos' (gefrituurde vis) zijn absoluut voortreffelijk, daarom is een gastronomische tour een van de dingen die jegezien en gedaan moethebben in Sevilla.

• Vermijd onaangename verrassingen. In Sevilla en in het algemeen in Spanje komen tapasbars veel voor, maar de tapasbars die eruit springen, de traditionele tapasbars, zijn alleen bekend bij een expert. Het is gemakkelijk om te verdwalen tussen bars van gemiddelde of zelfs slechte kwaliteit. Een gastronomische gids is een expert die je niet teleurstelt in zijn keuze en je wegwijs maaktin Sevilla.

• De taal. Hoewel Sevilla een van de populaire toeristische bestemmingen van Spanje is, vooral in de zomermaanden, zijn er genoeg dingen te doen en te zien in de Andalusische stad, maar in de meeste steden wordt er geen Engels of andere vreemde talen gesproken. Een tweetalige gids helpt je, verduidelijkt je twijfels en brengt je in contact met Andalusië.

• Kennis van de cultuur en tradities. De Andalusische cultuur is legendarisch, de gerechten bieden een zintuiglijke ervaring die de gids aanvult met zijn culturele achtergrond. De Andalusische gids benadrukt de waarde van de cultuur en gastronomie van elk gerecht en legt de tradities en het historisch erfgoed uit tijdens zijn rondleiding door de stad.