Beste Dingen Om Te Doen in Syracuse

Syracuse wordt beschouwd als de hoofdstad van de barok en ligt in de regio Sicilië. Het is een prachtig Italiaans toevluchtsoord waar het lokale leven zich concentreert tussen het historische centrum van Noto en de oudere kern in Ortigia. De indeling maakt het gemakkelijk om een flexibele, veelzijdige en comfortabele route samen te stellen om in je eigen tempo van te genieten.

Je kunt genieten van gastronomische hoogstandjes door middel van spannende activiteiten zoals het bezoeken van lokale markten, een cannoli tour of koken bij een lokale bewoner thuis. Natuurlijk moet je ook een boottocht maken of een duik nemen in het kristalheldere water van de stranden. Hier zijn de beste opties voor een onvergetelijke vakantie in Syracuse.

Syracuse is een stad van lagen, want het is verdeeld tussen het verleden en het heden. Je kunt beginnen met Noto, dat wordt beschouwd als het grootste deel en het historische centrum van de stad. Hier word je begroet door de blauwe lucht die contrasteert met de oude barokke gebouwen, die talrijke verhalen verbergen tussen hun kinderkopjes.

Als je door de fascinerende Porta Reale loopt, weet je dat je rondleiding is begonnen. Wees gewaarschuwd dat het vrij groot is en achter elk monument smalle straatjes liggen die je niet mag missen. Daarom boeken veel toeristen liever een rondleiding door Noto met een gids. Op deze manier zal een deskundige gids je alles uitleggen wat je moet weten over de plaats.

De belangrijkste toeristische attracties van Noto

• Klooster van San Salvatore, een heilige plaats met opvallende tralies, die werden gebruikt door de nonnen om naar buiten te kijken zonder hun identiteit te onthullen.
• Palazzo Ducezio, een paleis gebouwd ter ere van Ducezio, de hertog van Monteleone. Het herbergt nu het Museo Civico di Noto met verschillende historische en archeologische vondsten.
• Cattedrale di San Nicolò, een laatbarok monument met een van de mooiste koepels van Italië.

Om de geschiedenis van Syracuse beter te begrijpen is het belangrijk om de oude kern te kennen. In Ortigia wachten legenden en een reis terug naar middeleeuws Italië op je. De geplaveide straten zijn vrij rustig en ideaal voor een wandeling langs de Siciliaanse kust. Hier mengt het zilte aroma van de zee zich met de geur van vers gebakken Siciliaanse caponata calzone.

Zonder twijfel is dit deel van de kust een symbool van Griekse, Romeinse en middeleeuwse wortels. Als het je eerste keer in de stad is, kun je een privétour door Ortigia boeken. Op die manier heb je de tijd om te genieten van de belangrijkste toeristische attracties en de gastronomie. Hier zijn mijn aanbevelingen over wat je niet mag missen.

Bezienswaardigheden in Ortigia

• Piazza Duomo: zit in het hart van Ortigia om te genieten van de cafés en je te verbazen over het hart van deze stad, waar de godin Latona een veilige haven zou hebben gevonden.
• Tempel van Apollo: bekijk de ruïnes en Dorische zuilen die laten zien wat er over is van een tempel gewijd aan de god van de kunsten, genezing en profetie.
• Promenade: het is een fascinerende plek waar boten stoppen en bij zonsondergang is de lucht getint met oranje en roze tinten.
• Giudecca: wandel door de straten van de Joodse wijk en ontdek de geschiedenis.

Italianen zijn erg ruimdenkend en verwelkomen graag buitenlanders. In Syracuse voelt het alsof je je onder vrienden en familie bevindt als je een diner boekt bij een plaatselijke bewoner thuis. Zodra je door de deur loopt, ruik je de typische aroma's van kusthuizen die doen denken aan de zee, mediterrane bloemen en argan.

Maar het echte spektakel begint als je de keuken binnengaat, waar de mix van tomaat, Siciliaanse citroen en verse kruiden op je wacht. Je kunt het interieur bekijken en luisteren naar verhalen over de stad en haar tradities.

Meestal delen ze een viergangenmenu vergezeld van een glas wijn. De traditie is om te beginnen met de pizzolo (gevulde pizza) en dan over te gaan op de andere specialiteiten die kunnen bestaan uit:

• Pasta alla Siracusana, die wordt gekenmerkt door zijn sterke smaak waarbij je de perfecte combinatie van garnalen, vis, tomaat, kruiden en kappertjes voelt.
• Pasta alla Carrettiera, perfect als je van pittigere smaken houdt. Het is gemaakt met knoflook, chili, olie en geroosterd broodkruim.
• Puppetti ri muccu, smeltzachte visbeignets met pecorino kaas.
• Cannoli, het favoriete nagerecht van Sicilianen en je kunt gemakkelijk begrijpen waarom. Als je erin bijt, voel je het knapperige bladerdeeg en de zoete ricotta kaas in je mond dringen - vergis je niet! Er zijn veel soorten cannoli verkrijgbaar in Italië, maar deze is zeker speciaal.

Als je dieetbeperkingen hebt, bespreek die dan van tevoren voordat je reserveert.

Typische gerechten uit Syracuse

Italië staat bekend om zijn heerlijke gerechten die je zintuigen zeker zullen prikkelen. Bovendien biedt de Siciliaanse keuken, en in het bijzonder de Syracusaanse keuken, onverwachte wendingen aan het gehemelte. De keuken is erg populair omdat er verse vis, pachino-tomaten en avola-amandelen worden gebruikt - dit moet je proberen tijdens je reis!

• Scaccia Siciliana: de beste Italiaanse focaccia gemaakt met worst of aubergine.
• Matalotta: een traditionele vissoep in een bad van witte wijn.
• Arancini: een snack die vaak wordt verkocht bij eetstalletjes op straat, een gefrituurde rijstbal gevuld met ham, spinazie of pistachenoten.
• Pasta met pistachepesto: het is onmogelijk om geen pistache te proeven op Sicilië, want het zit in de meeste gerechten.

Typische desserts in Syracuse

• Gelato: natuurlijk moet je Gelato proberen op Sicilië, want het is een gastronomische must. De variatie in Syracuse is dat veel mensen gelato eten als ontbijt, maar dan vergezeld van brioche (een soort zoet broodje).
• Pavlova di Siracusa: het is anders omdat het wordt gemaakt met een knapperig meringue deeg en citroen IGP, die opvalt door zijn uitgesproken smaak en zuurgraad op het perfecte punt.
• Pasta di Mandorle: knapperige koekjes op basis van amandelen.
• Nougat: deze verschilt van andere nougat soorten omdat hij gemaakt is met avola amandelen.
• Cassata Siciliana: voel de laagjes ricotta vermengd met gekonfijt fruit, marsepein en pistachenoten (of amandelen) smelten in je mond.

Typische drankjes uit Syracuse

• Granita Siciliana: een zeer populaire zomerse granita die in verschillende smaken kan worden besteld, zoals pistache, citroen, arancia en koffie.
• Limoncello: een verfrissend voorstel dat gebruik maakt van de lokale citroenen.
• Lokale wijnen: de populairste zijn Nero d'Avola, die zoet en fruitig is, en Moscato di Noto, die wordt aanbevolen bij desserts.
• Prosecco: natuurlijk is de Italiaanse witte wijn een must.

De kustlijn van Syracuse is adembenemend en het is de moeite waard om een paar uur vrij te nemen om deze aan boord van een boot te verkennen. Deze ervaring concentreert zich meestal op het gebied rond Ortigia om de verborgen baaien en monumenten langs de kust te bekijken.

De kapitein brengt de boot naar interessante stopplaatsen en je ziet de sporen van de barok vanuit een ander perspectief.Als je een boottochtboekt rond Ortigia kun je genieten van een glas prosecco aan zee en verhalen uit de Griekse mythologie ontdekken terwijl je langs het kasteel van Maniace, de kusttorens en de kathedraal van Syracuse vaart. Je krijgt ook Arethusa te zien, die volgens de Griekse mythologie een mooie nimf was die in de bron Fonte Arethusa werd veranderd toen ze probeerde te ontsnappen aan de god Alpheus.

Wat deze activiteit ook aantrekkelijk maakt, is de mogelijkheid om te snorkelen in het kristalheldere water van Syracuse.

Octopussen, zeesterren, tandbaarzen, zee-egels en een grote verscheidenheid aan vissen wachten op je op de zeebodem.

De Italiaanse keuken is zo heerlijk dat je er geen genoeg van kunt krijgen. Kun je je voorstellen dat je leert hoe je je favoriete gerechten maakt en ze in je eigen keuken kunt brengen? Een geweldige optie is om je op te geven voor een kookles in Syracuse, waar je kookt in het huis van een plaatselijke bewoner.

Deze activiteit is een venster op de geheimen en tradities van Sicilië's culinaire wereld. Voordat je begint,bezoek je een lokale markt om de verse producten te kiezen die je in elk recept zult gebruiken. Alle kraampjes bieden een zintuiglijke ervaring met een verscheidenheid aan kleurrijke en smakelijke opties. Er gaat echter niets boven de kruiden die typisch zijn voor de Italiaanse keuken, gezouten olijven en gele citroenen.

In de keuken wacht de gastvrijheid van een Italiaan op je, klaar om je te leren hoe je verschillende speciale gerechten bereidt terwijl hij je het verhaal achter elk gerecht vertelt.

Je kunt kiezen uit Arancini, Pasta con le Sarde (sardienenpasta), Panelle (beignets van kikkererwtenmeel) en andere klassieke lekkernijen van land en zee. Aan het eind kun jeje eigen creaties proeven met een glas wijn. Natuurlijk zou het geen Italiaanse maaltijd zijn zonder een goed dessert, dus houd ruimte vrij voor een cannoli of cassata.

Zonder twijfel is het boeken van een kookles en een bezoek aan de lokale markt in Syracuse hét excuus om je hart op te halen en een paar uur lang een Italiaan te worden, terwijl je geniet van het gezelschap van een lokale foodie.

Als ik de kans zou krijgen om maar één bestemming in Syracuse te bezoeken, dan zou het zeker het Oor van Dionysos zijn. Het is een overblijfsel uit het oude Griekenland en is opmerkelijk omdat het een grot is in de vorm van een oor, vandaar de eigenaardige naam.

Maar wie is Dionysos? Er zijn verschillende legendes, maar de populairste is dat deze grot door Dionysos I werd gebruikt om naar de gesprekken van zijn vijanden te luisteren, waardoor hij zijn zetten kon verbeteren.

Je zult er dol op zijn, want het is een plek vol geschiedenis die je laat reizen van de 8e eeuw voor Christus naar het heden. Een van de dingen die je niet mag missen is het horen van je eigen echo, hoewel je daar niet eens moeite voor hoeft te doen. Door de afgesloten vorm is de akoestiek indrukwekkend en de voetstappen echoën ongelooflijk.

De verborgen stranden en baaien van Syracuse zijn nog zo'n aangename verrassing die je tijdens je vakantie kunt tegenkomen. Hoewel ik me kan voorstellen dat je het wel aanvoelt, want de kust van Sicilië staat bekend om zijn prachtige stranden. De meest aanbevolen stranden zijn:

• Calamosche strand: het is een praktisch verborgen strand en om er te komen moet je een wild stuk te voet oversteken, hoewel het de moeite waard is als je de drukte wilt vermijden.
• Minaret Beach: staat bekend om zijn kliffen en gouden zand dat schittert in het midden van de Middellandse Zee.
• Marzamemi Beach: ligt aan de rand van de stad, in een vissersdorpje waar je het authentieke Italiaanse kustleven kunt ervaren.

Een poppenshow in het Teatro dei Pupi is een onvergetelijke culturele ervaring. Vooral omdat dit soort voorstellingen oorspronkelijk uit Sicilië komen en een belangrijk onderdeel vormen van de wortels van Syracuse.

Ze worden al opgevoerd sinds de 19e eeuw en de poppen, beter bekend als Pupi's, worden met de hand gemaakt om elk detail van hun kleurrijke kostuums en expressieve gezichten te snijden en te beschilderen. De voorstellingen draaien omanekdotes over ridders en bandieten, maar ook over oude tijden die de lokale geschiedenis markeerden. De sterren zijn de poppen, maar de poppenspelers brengen ze tot leven met sierlijke en behendige bewegingen.

Je zou puur voor het eten naar Italië kunnen reizen, want de steden behoren tot de beste eetbestemmingen ter wereld. Als je de beste cannoli in Syracuse wilt proberen, moet je grondig onderzoek doen in verschillende plaatselijke patisserieën.

Een tip: hoe verser het dessert, hoe beter je het contrast van smaken kunt waarderen. Er zijn banketbakkerijen die elk uur produceren en je latengenieten van een versgebakken cannoli, waaronder de beste:

• Pasticceria Artale, beroemd om zijn geheime cannolirecept en om zijn verscheidenheid aan desserts zoals brioche en granita's.
• Cannoli Del Re, een eetcafé aan de straatkant waar je kunt genieten van een cannoli in een gezellige en informele sfeer. Je moet wel staand eten, daarom bestellen veel mensen de cannoli het liefst in de vorm van een hoorntje.
• Cannolo Terapia, hier kun je niet alleen kwaliteitscannoli kopen, maar ze leren je ook de juiste manier om de cannoli te eten en ervan te genieten zoals een Italiaan dat zou doen.

Als je van plan bent om meerdere dagen in Syracuse door te brengen, dan heb je het perfecte excuus om de omgeving te verkennen. Natuurlijke wonderen zoals rotsformaties, vulkanen en verborgen rivieren wachten op je in de buitenwijken waar je kunt ontsnappen aan de drukte van de toeristische drukte, en ik vertel je over de bekendste excursies!

Excursie naar de Etna

Als je een plek wilt zien die is gevormd door vulkaanuitbarstingen, moet je vanuit Syracuse een excursie naar de Etna boeken. Deze plek staat bekend om zijn rotsformaties, die het resultaat zijn van de uitbarstingen van de vulkaan Etna zelf, een van de actiefste vulkanen ter wereld.

De vulkaan ligt op ongeveer anderhalf uur rijden en in de winter is het er geweldig, omdat je vanaf januari sneeuwval kunt zien en het kleurenspektakel van de rotsen, die in aardetinten en sinaasappels zijn geverfd.

De rest van het jaar kun je, afhankelijk van je fysieke mogelijkheden, wandelen naar het gedeelte dat je het beste ligt. Terwijl je stijgt, nader je de krater van de vulkaan en als je de top bereikt, word je beloond meteen geweldig uitzicht over de omgeving. Je ziet Syracuse, een deel van de Siciliaanse kust en de Middellandse Zee. Onderweg kom je verschillende soorten vulkanische schoorstenen, fumarolen en kokende modderpoelen tegen.

De Etna ligt in een natuurpark en als je de tour met een professionele gids boekt, hoef je je geen zorgen te maken over de entree en de logistiek vanuit Syracuse. Het is ook aan te raden omdat je onderweg waarschijnlijk dieren tegenkomt, die je misschien al van ver ziet, maar je voelt je veiliger met iemand die het gebied kent.

Excursie naar het natuurreservaat van Cavagrande

Om te genieten van de wilde en natuurlijke omgeving rond de kust, raad ik je aan om vanuit Syracuse een excursie te boeken naar het Cavagrande Natuurreservaat. Deze plek staat bekend om zijn turquoise wateren en ravijnen rondom de Cassibile rivier.

Je zult een flink stuk moeten lopen om bij de meest bijzondere, bijna verborgen plekjes te komen, maar ik beloof je dat het de moeite waard is! Zorg ervoor dat je een kleine tas meeneemt met alles wat je nodig hebt.

E en zwempak, andere kleren en geschikte schoenen zijn een must.